Des saveurs traditionnelles : ganaches nature, au whisky, au thé, praliné à l’ancienne, praliné feuilleté, gianduja… Et des parfums plus inattendus : ganache au thym, à la lavande, à la mandarine Napoleon, au thé vert, à la violette, praliné aux 5 épices, pâte d’amande à la cardamome…
Vous trouverez forcément votre petit chocolat coup de cœur parmi nos 45 variétés.
Spécialité de la maison : LES TOQUES DE CHANTILLY, délicieux praliné réalisé à partir de cacao venant du Venezuela. Au chocolat noir ou au lait, elles se glissent dans des boîtes de chocolats assortis ou vendues séparément.
Nos boîtes de chocolat sont préparées devant vous : vous pouvez faire votre sélection en fonction de vos envies. Dans une boîte préparée à l’avance, tous les parfums se mélangent et les chocolats perdent leurs personnalités.
Leur conservation est d’un mois maximum afin de garantir leur fraîcheur et tous leurs parfums.
Soit en étuis & boîtes traditionnelles de 140g, 275 g, 350 g, 500 g, 725 g. Boites à partir de 12 €(selon le poids).
Soit en coffrets en chocolat, eux-mêmes garnis de petits chocolats.
Nos best-sellers : les Fers à Cheval, chaussures (petite basket, ballerine), les boîtes aux décors de la porcelaine de Chantilly (oeillet, kakiemon), les palettes de peinture, les instruments de musique, les masques, la tour Eiffel et bien d’autres thèmes au fil de l’actualité.
Délicieuses tuiles assorties aux éclats d’amandes. Au chocolat noir, lait, blanc, et à l’orange. Pour ceux qui apprécient le raffinement des choses simples.
Conditionnements : au détail, ou en ballotins et boîtes à partir de 17 €.
Spécialité de la maison : chocolat praliné de grande qualité amandes et noisettes pur Venezuela, en forme de toque de jockey. Chocolat noir ou lait.
Vendues dans un étui de 7 Toques pour un souvenir de Chantilly, elles peuvent être aussi glissées dans nos boites de chocolat.
Petits carrés de chocolat aux éclats de noisette. Parfums assortis : chocolat noir, lait, blanc, orange. Présentés dans une boîte transparente. Accompagne volontiers le café, ou pour un petit plaisir à tout moment.
Existe également en chocolat noir 100% de cacao.
Conditionnements : au détail, ou boîtes de +/- 240 g.
Selon vos envies de gourmandises : des aiguillettes à l’orange, au gingembre, au citron …
Madagascar : Chocolat noir 70% de cacao. Goût fruité, légèrement acidulé, notes de fruits exotiques.
Papouasie : Chocolat noir 70% de cacao. Originalité absolue, fleuri puis épicé, puis fumé. Très long en bouche.
St Domingue : Chocolat noir 70% de cacao. Réalisé avec un Criollo et un Forastero. Notes riches en réglisse, poivre et muscade. Exceptionnellement long en bouche.
St Domingue : Chocolat au lait 46% de cacao. Chocolat au lait très corsé, sans ajout de vanille.
Sao Tomé : Chocolat noir 70% de cacao. Provient exclusivement de fèves de cacao de Sao Tomé. Goût brut.
Trinidad & Togago
Chocolat noir 68% cacao. Chocolat noir intense. Notes puissantes de fèves torréfiées, enveloppées d’une sensation progressive et envahissante de fraicheur camphrée.
Venezuela : Chocolat noir 70% cacao. Type Criollo. Arômes flamboyant, épicés et floraux. Très bonne longueur en bouche qui se termine par une très légère pointe d’acidité.
A partir de 5,30 € la tablette.